En grön pasta Rosso

Den 2015-06-02, kl 21:22:56
Filed in veganmat | Kommentarer: 0
Då var det äntligen dags för de första receptet här på bloggen! Ikväll har jag lagat en grön pasta rosso som finns som recept i senaste nummret av vego, jag gjorde dock lite eget eftersom jag alltid har svårt att låta bli!
Skulle säga att rätten tar ca en halvtimme att tillaga så den passar bra som vardagsrätt. Vad du behöver är:
 
pasta (jag körde bönpasta)
1 Gul lök
2 vitlöksklyftor
1 dl röda linser (jag tog 2)
2 dl vatten
1 msk lantbuljong 
3/4 burk krossade tomater 300 g
ketchup efter smak
1 stor näve spenat
2 morötter
persilja
salt och peppar
citron
 
 
 
1. Koka pastan efter anvisningarna. Om du är trött på all "vanlig" pasta vilket jag kan bli ibland, rekommenderar jag att prova den här bönpastan!
 
 
 
 
2. Hacka löken och vitlöken fint och stek i lite olja tills den mjuknar något
 
 
 
3. Häll på liner vatten och lantbuljong. Koka upp och låt de sjuda i 12-15 mintuter tills linserna blivit mjuka
 
 
 
Jag använde den här grönsaksfonden istället för lantbuljog, funkade prima det med!
 
 
 
4. Ha i de krossade tomaterna och ketchup efter smak, krydda med salt och peppar. Låt de svalna något, Riv sedan morötterna och rör ner tillsammans med spenaten. Om en vill kan en mixa allt med en stavmixer, jag struntade i det eftersom vårn gått sönder..hehe
 
 
5. Garnera med persilja och ha på lite citron för smakens skull. sedan, ät ät ät!

© Headerbilder från Wallpapers Wide