Vad veganer har i köket
Rubriken kanske är en aning missvisande, jag är ju inte allsmäktig och vet vad alla veganer har i sina kök, det vore ju högst otroligt! men! detta är iaf vad två veganer alltid har hemma i skafferi och kyl och jag tror att många veganer kanske kan skriva under på flera av dem. för nej, vi äter inte bara sallad...
soyadryck
det finns ju en mängd olika mjölksubstitut med olika smaker och märken, de två största är nog soyadryck eller havredryck. Personligen är jag inget fan av havresmak (ger mig typ kvälvningar) utan gillar bättre soyadryck. Den här har vi alltid hemma mest för att ha i kaffet (ja, jag vet att det skär sig men det stör mig inte) när vi bakar använder vi soyadryck osötad. och jag önskar att vi alltid hade soyadryck med hasselnötsmak hemma, men så är tyvärr inte fallet.
citron
många av de växtbaserade substituten är ganska söta upplever jag och saknar ofta syra, därför är citron enligt mig ett måste i alla veganers kylskåp! sedan tar den bort oönskad havresmak också..
vitlök
bara för att det är gott till typ allt, kanske inte pannkakor då. men allt annat nästan.
grönsaksbuljong
ba gott liksom
krossade tomater
använder vi ofta till färs, lasange och pizza mm
imat
blir alltid så glad när jag hittar i butik, iaf när den finns som en liter! Tack och lov smakar inte den här lilla rackarn havre märkbart. perfekt i matlagning men också i såser och som ost på pizza och lasange
pasta
Skulle jag leva på en sak resten av livet så skulle det var pasta! Jag älskar älskar älskar pasta och allt gott en kan göra med det! hemma har vi alltid en miljon olika sorter, alla utan ägg givetvis. Spagetti är favoriten
frukt
sedan jag började jobba i förskolan har jag blivit bortskämd med att få frukt två gånger om dagen. Nu ser jag till att alltid ha frukt hemma så jag även får på helgerna. jag äter minst 4-5 frukter om dagen. banan är min favoritfrukt.
olivolja
Jag föredrar att steka i olivolja istället för smör, sedan är det ju förbaskat gott på pasta också! nomnom
Tomapurè
använder vi ofta i såser, soppor och grytor
Bönor, linser, kikärter
vore väl inte någon riktig vegan annars, eller hur?
kryddor
Mitt bästa tips till alla nyblivna veganer eller någon som funderar på att bli vegan är att se till att ha massa kryddor hemma. I många veganska recept ingår en massa olika kryddor som även återkommer. sedan gör det maten mer smakrik också. testa!
Frågor på det? :)
